Η περίοδος της μητρότητας, με την φιλοσοφική έννοια του όρου, είναι σαν την κορύφωση και την ανάγκη κάποιου να δώσει.
Αποτελεί, άλλωστε το πιο σημαντικό σταυροδρόμι της ζωής.
Η γυναίκα το αντιλαμβάνεται περισσότερο με το ένστικτο, αντίθετα στους άντρες εκφράζεται με διαφορετικούς τρόπους.
Η λέξη «μητέρα» από μόνη της, δείχνει μια κορύφωση και προπάντων στροφή προς την ζωή.
Η έβδομη δουλειά των In This Moment, έρχεται σαν επιστέγασμα της 15χρονης πορείας του συγκροτήματος.
Ο τίτλος “Mother”, μάλλον αποδεικνύει και ποιος κρατάει τα ηνία της μπάντας.
Φυσικά μιλάμε για την frontwoman, Maria Brink, η οποία πολύ πριν ξεκινήσει την μελωδική της «περιπέτεια», έγινε μητέρα.
Από τα πρώτα βήματα της παιδικής μας διατροφικής περιπέτειας είναι και η σούπα.
Προχωρώντας τα χρόνια, οι άνθρωποι έχουμε την τάση να επιστρέφουμε, με πιο ευφάνταστο τρόπο, στις διατροφικές παιδικές μας συνήθειες.
Μια από τις πιο ασυνήθιστες, αλλά αρκετά διαδεδομένες στην κεντρική Ευρώπη και στα ανατολικά είναι και η αγγουρόσουπα. Φτιαγμένη, από αγγούρια τουρσί.
Στο συγκεκριμένο άλμπουμ την παραγωγή κάνει ο Kevin Churko, ο οποίος έχει εργαστεί με τα μεγαλύτερα ονόματα του χώρου. Ο ίδιος συμμετέχει και στην σύνθεση δύο τραγουδιών.
Αν δεν θέλετε να αγοράσετε αγγουράκια τουρσί, μπορείτε να τα φτιάξετε και μόνοι σας, κάτι το οποίο γίνεται σχεδόν σε κάθε σπίτι της κεντρικής Ευρώπης.
Προσοχή μόνο, δεν είναι τα συνηθισμένα, τα οποία βρίσκει κανείς σε κάθε Super Market, αλλά σε μαγαζιά με ρώσικα προϊόντα.
The Beginning (Interlude)
Το άλμπουμ ξεκινά με το “The Beginning (Interlude)“, ένα μουσικό πρελούδιο 1 μισή λεπτού, σαν εισαγωγή του “Mother”.
Μια σύνθεση, που φαντάζει σαν εισαγωγή σε τραγούδι.
Λιτό και συνοδεύεται με ψίθυρους της Maria Brink, το οποίο δένει ιδανικά με το επόμενο τραγούδι.
Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας αγγουράκια τουρσί, τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
Αγγουράκια ποικιλία μικρή, αυτά με τα αγκαθάκια και πολλά αρωματικά, σκόρδο, άνηθο (καλυτέρα με κορμό μαζί), ρίζα χρένο, εναλλακτικά φύλλα βυσσινιάς και χοντρό αλάτι (καλύτερα ορυκτό).
Fly like an Eagle
Ως ξεκίνημα του άλμπουμ είναι μια διασκευή των Steve Miller Band το “Fly like an Eagle”.
Εκτελεσμένο με έναν τρόπο, που θα σας πάρει λίγη ώρα να καταλάβετε περί τίνος πρόκειται.
Χιτάκι σχεδόν εγγυημένο και απόδειξη της μουσικής προσωπικότητας της τραγουδίστρια, αλλά και της ευφυΐας του παραγωγού Kevin Churko.
Τα drums, σαν σε εμβατήριο, δίνουν έναν τόνο μεγαλείου στην σύνθεση, προσδίδοντας παράλληλα τον ορισμό διασκευής και όχι αντιγραφής!
Η ομορφιά της απλότητας του τραγουδιού αυτού, αντικατοπτρίζει και την απλότητα παρασκευής αγγουριών τουρσί.
Αφού τα πλύνουμε πολύ καλά, τα στεγνώνουμε και τα τοποθετούμε σε βάζα ενός λίτρου κάθετα.
Καθαρίζουμε την ρίζα χρένου και τις σκελίδες σκόρδου. Σε κάθε βάζο 2-3 σκελίδες σκόρδο κι ένα κομμάτι ρίζας χρένου. Μαζί 2 φύλλα βυσσινιάς κι ένα κλαδάκι άνηθο.
Την ίδια στιγμή ανακατεύουμε το αλάτι με χλιαρό νερό (κατά προτίμηση εμφιαλωμένο), μια γεμάτη κουταλιά σούπας αλάτι / ανά λίτρο νερό.
Επίσης μπορείτε να το κάνετε και με βραστό νερό.
Γεμίζουμε με την άλμη τα βάζα και πάντα προσέχουμε τα αγγουράκια να είναι σφιχτά στο βάζο.
Κλείνουμε καλά τα γεμάτα ως πάνω βάζα και τα βάζουμε σε ένα δροσερό μέρος κι αν το κάνατε με ζεστό νερό, σκεπάζουμε με κουβέρτα για ένα 12-ωρο.
Σε θερμοκρασία ως 25 βαθμών κελσίου και θα είναι έτοιμα σε 4-7 μέρες. Αν δε θέλετε σούπα είναι ένα πολύ καλός μεζές για βότκα.
The In-Between
Αφού είναι έτοιμα τα αγγουράκια, συνεχίζουμε την ακρόαση με το “The Red Crusade (Interlude)”, εισαγωγή 40 δευτερολέπτων για το “The In-Between“, πρώτο single της μπάντας και πρώτη σύνθεση του άλμπουμ.
Στο οποίο συμμετέχουν ο παραγωγός Kevin Churko, η Maria Brink, ο Christopher Howorth κιθαρίστας και ο έτερος κιθαρίστας Randy Weitzel.
Μια σύνθεση που θυμίζει τα προηγούμενα άλμπουμ τους, τραγούδι σήμα κατατεθέν τους, με την μελωδία να ορίζεται από τα φωνητικά της τραγουδίστριας.
Σε μια πιο βελούδινη, όμως, παραγωγή.
Πριν τελειώσει το τραγούδι, καθαρίζουμε 2 καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε βούτυρο μαζί με το τριμμένο καρότο και το σοτάρουμε.
Παράλληλα σε μια κατσαρόλα βράζουμε περίπου 1,5 λίτρο νερό με δύο ή τρεις κύβους βοδινού ή κάποιο κομμάτι κρέας (αλλά πρέπει να έχει ήδη προβράσει).
Επίσης βάζουμε 4-5 φύλλα δάφνης και μερικούς κόκκους μπαχάρι.
Καθαρίζουμε πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους 1,5 εκ. προσθέτουμε στο καρότο ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή ένα πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες.
Legacy
Το “Legacy“, που ακολουθεί είναι το τραγούδι που δείχνει την ξεκάθαρη μεταστροφή της μπάντας στην alternative έκφραση, από την metalcore, απ’ όπου και ξεκίνησαν.
Η φωνή της Maria είναι αυτή που κυριαρχεί, με τα πλήκτρα να κρατάνε όμορφα τον ρυθμό και με τις κιθάρες να έχουν μια διακριτική παρουσία, που σχεδόν μοιάζουν να απουσιάζουν.
Δείχνοντας το δρόμο προς ραδιόφωνα πιο μεγάλης αποδοχής.
Όταν το κρεμμύδι με το καρότο πάρουν χρώμα, τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το νερό που σιγοβράζει.
Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε τις πατάτες να αρπάξουν λίγο και κατόπιν τις βάζουμε κι αυτές στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε vegeta, κόλιανδρο σε σκόνη, πιπέρι, αλάτι το αφήνουμε για το τέλος.
We Will Rock You
Το να διασκευάζει κανείς Queen, σίγουρα θέλει αρκετή τόλμη, την οποία έχει το συγκρότημα.
Με το “We Will Rock You” να είναι η δεύτερη διασκευή του δίσκου.
Μαζί με τις Lzzy Hale, των Halestorm και την Taylor Momsen των The Pretty Reckless αποδεικνύουν ότι μπορούν να το κάνουν και μάλιστα πολύ καλά.
Δείχνοντας παράλληλα, ποιος θα είναι το “boss” τα επόμενα χρόνια… Δηλαδή οι γυναικείες φωνές!
Αν και «αλλάζουν τα φώτα» στο τραγούδι, άνετα φλερτάρουν με τα charts και τα εμπορικά μονοπάτια.
Αυτός, άλλωστε αυτός είναι και ο στόχος του άλμπουμ… Να πουλήσει κι όχι να έχει την αποδοχή των σκληρών κριτών – μεταλλάδων.
Mother
Την ίδια ώρα που μπαίνει το πιο εμβληματικό τραγούδι του άλμπουμ και ομώνυμό του, το “Mother”, τρίβουμε το περιεχόμενο ενός βάζου με αγγουράκια σε χοντρό τρίφτη.
Κρατάμε τα υγρά του, καθώς και την άλμη από το βάζο.
Το 7ο τραγούδι του έβδομου άλμπουμ σχεδόν σε θεατρικό στυλ, με τα φωνητικά να κυριαρχούν, δείχνει το στυλ του συγκροτήματος που θέλει να ακολουθήσει.
Με ψήγματα από το παρελθόν, αλλά σαν να αφήνει τον μανδύα της metal, αποδεικνύει την ωριμότητα τους.
Είναι δύσκολο για τα αυτιά ενός μέσου ακροατή, αλλά για να γίνει hit, όμως είναι μια πολύ έξυπνη και δυνατή σύνθεση που σίγουρα θα ευχαριστήσει τους φίλους της μπάντας.
As Above, So Below
Ενώ τα υλικά μας βράζουν σε σιγανή φωτιά, μπαίνει το “As Above, So Below“, πιο δυνατό κομμάτι του άλμπουμ, που όμως μένει στην alternative πλευρά.
Το σταθερό του τέμπο, «χρωματίζουν» τα φωνητικά της τραγουδίστριας. Αρκετά συμπαθητικό, αλλά δεν φαίνεται να ξεχωρίζει.
Από την άλλη, αν θέλετε να δώσετε λίγο πιο πικάντικο τόνο στην σούπα, μπορείτε να δοκιμάσετε εγχώριες καυτερές πάστες, οι οποίες στην πλειονότητά τους είναι βιολογικές.
Born in Flames
Ενώ το “Born in Flames” χαϊδεύει ήρεμα τα αυτιά μας, δοκιμάζουμε αν τα υλικά της σουπάς έχουν μαγειρευτεί.
Είναι το δεύτερο τραγούδι του άλμπουμ, το οποίο δεν εντυπωσιάζει ιδιαίτερα, αλλά δεν πλησιάζει και τη μετριότητα, καθώς κρατάει ένα καλό επίπεδο.
Μια καθαρά alternative σύνθεση, στα όρια μπαλάντας.
Ωστόσο, δεν πρέπει να εφησυχάζουμε, η δυσκολία της σούπας έρχεται προς το τέλος.
Όταν μπει το τριμμένο αγγούρι, μαζί με την άλμη, τότε δοκιμάζουμε και την αλμυρότητα της σούπας κι αν θέλουμε προσθέτουμε αλάτι.
God Is She
Την ίδια στιγμή μπαίνει το “God Is She“, το οποίο ανεβάζει ελαφρά το τέμπο σε σχέση με τα δύο προηγούμενα τραγούδια.
Αφήνουμε κανένα 5-λεπτο να βράσουν όλα τα υλικά της σούπας.
Κατόπιν σε ένα άλλο δοχείο βγάζουμε από την ζεστή σούπα 3-4 κουτάλες (σούπα) και ανακατεύουμε με 200 γραμμάρια κρέμας γάλακτος, χύνοντας την σιγά – σιγά, ώστε να μην κόψει.
Το τραγούδι επίσης δεν τραβά ιδιαίτερα την προσοχή, άρα μπορούμε να συγκεντρωθούμε στην σούπα.
Holy Man
Το “Holy Man“, όντας ρυθμικό καλυτερεύει την συνέχεια του άλμπουμ, αλλά δεν πλησιάζει στο καταπληκτικό του ξεκίνημα.
Το τελείωμα όμως της σούπας είναι αυτό, που δίνει η τελική πινελιά προσθήκης της κρέμας γάλακτος.
Το προηγούμενο μείγμα, το προσθέτουμε σιγά – σιγά στην κατσαρόλα ανακατεύοντας την παράλληλα.
Μόλις η σούπα πάρει θερμοκρασία είναι έτοιμη.
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κάποιο μπαχαρικό, όπως κάρυ και λίγη πρασινάδα, δηλαδή άνηθο που είναι ο καταλληλότερος και μπορείτε να το κάνετε τώρα.
Hunting Grounds
Το “Hunting Grounds” μαζί με τον Joe Cotela των Ded, μας ξυπνάει για τα καλά.
Αν και δεν είναι κάτι εντυπωσιακό, καθώς κινείται σε προβλέψιμα μουσικά επίπεδα, ωστόσο φεύγει από την υποτονικότητα των προηγούμενων κομματιών, αλλά μάλλον μόνο αμερικάνικο κοινό μπορεί να γοητέψει.
Η σούπα για να σας γοητέψει ακόμα περισσότερο, μπορείτε να προσθέσετε και βρασμένο αβγό.
Είναι η δεύτερη σύνθεση στην οποία συμμετέχει και ο παραγωγός Kevin Churko.
Lay Me Down
Η σούπα τρώγεται και κρύα, αν και το “Lay Me Down“, μας υπενθυμίζει το φανταστικό πρώτο μισό του άλμπουμ.
Ρυθμικό και αυτό και «πιασάρικο». Φλερτάρει με το metal, υπενθυμίζοντας μας πως το συγκρότημα διαθέτει δύο κιθαρίστες.
Into Dust
Το άλμπουμ κλείνει με μια ακόμα διασκευή, το “Into Dust” των Mazzy Star.
Πρόκειται για μια ακουστική εκτέλεση με το πιάνο να έχει τον κυριάρχο ρόλο.
Ίσως ο μόνος στόχος της συγκεκριμένης διασκευής είναι να τονιστεί η αισθησιακή φωνή της Maria Brink. Προσωπικά προτιμώ την εκτέλεση με την φωνή της Hope Sandoval.
Σε γενικές γραμμές το άλμπουμ εντυπωσιάζει στην αρχή του, αλλά κάπου το χάνει, ιδιαίτερα από την μέση και μετά.
Ενδεχομένως αυτό να οφείλεται στην πίεση της εταιρίας να βγει ολοκληρωμένο άλμπουμ και όχι ΕΡ.
Αν και έχει αρκετά hit και δείχνει πως το συγκρότημα αναζητά περισσότερο και νέο κοινό, από αυτό που διαθέτει η metal, ωστόσο δεν χάνει στην ποιότητα.
Οι φίλοι της πιο σκληρής πλευρά της μπάντας, μπορεί να προσπεράσουν, αλλά σίγουρα θα αποκτήσει νέους οπαδούς.