ή αλλιώς Candlemass – Ancient Dreams
Οι νότες δεν είναι μόνο τα βασικά συστατικά ενός καλού μουσικού κομματιού, αλλά ένα κατάλληλο συνοδευτικό ενός καλού δείπνου. Αν το αποτέλεσμα του δείπνου μπορεί να καλύψει μόνο την πείνα ή ακόμα και άλλες προσδοκίες τότε μιλάμε για το σωστό αποτέλεσμα τροφικού- μουσικού συνδυασμού.
Σαν οπαδοί του metal, οι ρομαντικές μας προσδοκίες είναι χαμηλές, άρα το ζητούμενο δεν είναι ο έρως. Άλλωστε το τρίτο άλμπουμ των Candlemass, το “Ancient Dreams“, δεν αποπνέει και πολύ ρομαντισμό, όπως και ένα κότσι στην γάστρα δεν αφήνει πολλά περιθώρια για κάποια συνεύρεση, πέραν αυτής με κάποιο μαξιλάρι ή ενός μαλόξ. Αφού μας έπεισε η μάνα μας και ο κρεοπώλης ότι έχουμε «ρέψει», παίρνουμε 3 κότσια και τα μαρινάρουμε. Το μαρινάρισμα, όπως και το εξώφυλλο του “Ancient Dreams” φιλοτεχνημένο από τον Thomas Cole, περιλαμβάνει πολλά χρώματα και μπαχαρικά. Σε ένα μπολάκι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, μέλι (μισό κουταλάκι), ξύδι βαλσάμικο στο περίπου, δυο σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες, αλάτι, κουρκουμά, κάρυ, καπνιστή πάπρικα και τριμμένο κόλλιανδρο. Το αφήνουμε για 2-12 ώρες στο ψυγείο, την ίδια ώρα ψάχνουμε το βινύλιο των Candlemass.
Το μεγαλειώδες “Mirror mirror” ηχεί ήδη στα αυτιά σας, μια ματιά στον καθρέφτη, σηκώνοντας και την μπλούζα για να τρίψετε την μεγαλειώδη κοιλιά σας, σκεπτόμενοι ότι ίσως φτάσετε κάποτε και τον Messiah Marcolin. Ο οποίος δίνει άλλον αέρα σε ένα φαινομενικά απλό κομμάτι, μεταμορφώνοντάς το παράλληλα σε έναν ύμνο, που θα στοιχειώσει δυο γενιές λατρών της doom metal. Με τις πρώτες νότες του “A cry from the crypt”, ανοίγουμε το φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς, ακολουθώντας το τέμπο ενός ρυθμικού κομματιού. Την ίδια στιγμή βάζουμε την σχάρα στην γάστρα και βάζουμε νερό ως το σημείο που δεν καλύπτει την σχάρα. Ενώ προσπαθούμε να μιμηθούμε τα μοναδικά φωνητικά του Messiah, χωρίς να βγει άχνα, απλά ανοιγοκλείνοντας το στόμα, με το ένα χέρι υψωμένο σαν να κρατάς ένα μήλο, με το άλλο χέρι βγάζουμε τα μαριναρισμένα κότσια από το ψυγείο και τα τοποθετούμε πάνω στην σχάρα της γάστρας. Βάζουμε το σκεύος στο ζεστό φούρνο καλά σκεπασμένο και κάνουμε air guitar στο φανταστικό σόλο του τραγουδιού.
Το “Darkness in Paradise”, μπαίνει στα ηχεία, παράλληλα εσείς ξεκινάτε να καθαρίζετε δύο κυδώνια. Πιασάρικο ρεφρέν, δεν σας αποτρέπει να ρίχνετε μπινελίκια και … ανάποδες προσευχές, καθώς το κυδώνι αντιστέκεται στο καθάρισμα και κατά πάσα πιθανότητα, πριν μπει το σόλο, έχετε ήδη κοπεί και προσπαθείτε να πιάσετε νότες της κιθάρας. Ιδρώτας σας έχει λούσει, όπως τον ντράμερ, που δίνει τα ρέστα του στο κομμάτι.
Στο “Incarnation of Evil” κατανοείτε πόσο μοχθηρά είναι τα κυδώνια, καθώς και τα κουκούτσια, και το καθάρισμα του εσωτερικού σας κάνει να επικαλεστείτε τον ίδιο τον άρχοντα τον μυγών. Στα κλασικά μονοπάτια του doom, κι ενώ το τραγούδι ξεχωρίζει με τα φωνητικά του ρασοφόρου χοντρούλη, την ίδια στιγμή χωρίζετε στα 4 ή στα 8 το κάθε κυδώνι, βλαστημώντας την σκληράδα του.
Το “Bearer of Pain” σας βρίσκει να καθαρίζετε κάνα 3- 4 μέτριες πατάτες και τις κόβετε σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια. Καθώς τραγουδάτε το ρεφρέν, που εύκολα μένει στα αυτιά, ακούγεται μια φωνή «πάλι κόπηκες???!!». Συνειδητοποιείς πόσο δύσκολο είναι να προσεγγίσεις τα φωνητικά και το άφρο μαλλί του Messiah. Το σόλο, που θυμίζει άλλον έναν βιρτουόζο Σουηδό, ξεχωρίζει. Με φανταστικό σβήσιμο του τραγουδιού, κατανοείς ότι κόπηκες και τσούζει η πληγή. Καθώς στύβεις ένα λεμόνι σε ένα μπολ, με λίγο ελαιόλαδο, μουστάρδα και ρίγανη, βάζεις παράλληλα τις κομμένες πατάτες σε αυτό το μείγμα και τις ανακατεύεις καλά και τις αλατίζοντας.
Μόλις αλλάξετε πλευρά του άλμπουμ, με τις πρώτες νότες του ομώνυμου “Ancient Dreams”, ανοίγεις τον φούρνο και καθώς ελέγχεις το νερό αν χρειαστεί συμπληρώνεις. Κατανοείς από τις πρώτες τζούρες ότι, φτιάχνεται κάτι τεράστιο γευστικά, θυμίζοντας κάποιο αρχαίο τσιμπούσι. Το ίδιο ισχύει και για το τραγούδι που ηχεί. Άλλο ένα αριστούργημα, το οποίο σίγουρα είναι υπεύθυνο για την δημιουργία πολλών μεγάλων συγκροτημάτων. Ρίχνεις μέσα τα κυδώνια, θαυμάζοντας τα φωνητικά του τραγουδιστή, τα οποία, χωρίς να το επιδιώκεις, σε βάζουν σε κάποιο φανταστικό κόσμο ενός παραμυθιού.
Καθώς βάζεις μέσα στον φούρνο την γάστρα, το “The Bells of Acheron” χτυπάει τα μηνίγγια σου, όπως η μυρωδιά του χοιρινού κοτσιού τα ρουθούνια σου. Στο πιο γρήγορο κομμάτι του άλμπουμ με το riff να σου παίρνει τα μυαλά, ανακατεύεις ξανά τις πατάτες μέσα στο μείγμα τους. Και καθώς μπαίνει το “Epistle No. 81”, του Σουηδού ποιητή και μουσικού Carl Michael Bellman και τον Leif Edling να κάνει την μουσική προσαρμογή , ανοίγεις ξανά τον φούρνο και αν το κρέας ξεκολλάει από το κόκκαλο, ρίχνεις μέσα τις πατάτες και ξαναβάζεις το σκεύος στον φούρνο. Το τραγούδι, αν και γράφτηκε τον 18ο αιώνα ακούγεται σαν κλασική doom ‘80τίλα.
Το άλμπουμ κλείνει με το “Black Sabbath Medley”, που δεν είναι άλλο από μια μίξη τραγουδιών του των θρυλικών Black Sabbath. Όπως η γάστρα, η οποία είναι μια μίξη αρωμάτων. Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, το φαγητό είναι έτοιμο. Το άλμπουμ αυτό ετοίμασε το κοινό για μια νέα εποχή στην metal, δημιουργώντας παράλληλα νέους θαυμαστές, όχι μόνο του συγκροτήματος, αλλά και νέων φασμάτων της μουσικής αυτής.
Άλμπουμ ορόσημο, όπως ορόσημο για την χοληστερίνη σας μπορεί να γίνει αυτό το χοιρινό κότσι με κυδώνια και πατάτες.
Πληροφορίες:
- Released: 23 November 1988
- Recorded: August 1988
- Studio: Nacka Recording House, Stockholm, Sweden
- Label: Active, Enigma/Metal Blade
- Producer: Candlemass
Pork shank with quinces and potatoes …
or else “Ancient Dreams” by Candlemass
Notes are not just the basic ingredients of a good music song, but an appropriate side dish to a good dinner. If the result of the dinner is able to satisfy the hunger only or even other expectations, then we are talking about the right outcome of a trophic-musical combination.
As fans of metal, our romantic expectations are low, so the thing here is not finding love. Besides, Candlemass‘s third album, “Ancient Dreams,” does not exude a lot of romance, just as a shank on the roaster does not leave much room for a coitus, except that with a pillow. After our mother and the butcher have persuaded us that we have “run dry”, we take 3 shanks and marinate them. The marinade, like the cover of “Ancient Dreams” crafted by Thomas Cole, includes many colors and spices. In a bowl, add a little olive oil, honey (half a teaspoon), balsamic vinegar more or less, two mashed cloves of garlic, salt, turmeric, curry powder, smoked paprika and grated cilantro. Leave it for 2-12 hours in the fridge, while we search for Candlemass vinyl.
The magnificent “Mirror mirror” already sounds in your ears, a glance at the mirror, also picking up the blouse to rub your magnificent belly, thinking maybe you might even get to Messiah Marcolin. Who gives another air to a seemingly simple track, transforming it at the same time into an anthem that will haunt two generations of doom metal worshipers. With the first notes of “A cry from the crypt“, we preheat the oven at 180 degrees, following the tempo of a rhythmic song. At the same time we put the grill in the roaster and put water to the point where it does not cover the grill. While attempting to imitate Messiah’s unique vocals without wrecking, just by opening his mouth, with one hand raised as if holding an apple, with the other hand we take the marinated shanks out of the fridge and place them on roaster . Put the roaster in the hot well covered oven and make “air guitar” along with the fantastic solo of the song.
“Darkness in Paradise” enters the speakers, while you start to clean two quinces. Catching refrain does not prevent you from swearing… as the quince resists on being cleaned and probably, before the solo, you have already been cut and you try to catch the notes of the guitar. Sweat has washed you, like the drummer, giving his turn to the track.
In the “Incarnation of Evil” you understand how naughty the quinces are, as well as the pits, and the cleaning of the inside makes you envoke the lord of flies. In the classic paths of the doom, and while the songs stands out with the vocals of the coarse groove, at the same time you cut to 4 or 8 each quince, swearing its hardness.
“Bearer of Pain” finds you to clean 3-4 medium potatoes and cut them in not too large pieces. As you sing the chorus, which easily stays in your ears, it sounds like a voice “Did you cut yourself again ??? !!”. You realize how difficult it is to reach Messiah’s vocals and afro-look. The solo, reminiscent of another Swede, is distinctive. With a fantastic fade-out of the song, you understand that you cut and the wound hurts like hell. As you squeeze a lemon in a bowl, with some olive oil, mustard and oregano, add the cut potatoes to this mixture and stir well and salt them.
As soon as you change the side of the album, with the first notes of the homonymous “Ancient Dreams“, you open the oven and you check the water if you need more to supplement it. You understand from the first “puff” that something huge and tasty is being cooked, reminding you of an ancient feast. The same goes for the song that sounds. Another masterpiece, which is certainly responsible for the creation of many large bands. You take in the quinces, admiring the vocals of the singer, who, without pursuing you, puts you in some fantastic world of fairy tales.
As you put the roaster in the oven, “The Bells of Acheron” hits your meninx, like the smell of your pork hits your nostrils. In the fastest part of the album with the riff to get your minds, mix the potatoes again in their mixture. And as the “Epistle No. 81” enters, of the Swedish poet and musician Carl Michael Bellman and Leif Edling making the music adaptation, open again the oven, and if the meat peels out of the bone, pour the potatoes into the oven and put the roaster in the oven again. The song, although written in the 18th century, sounds like a classic ’80s doom .
The album closes with “Black Sabbath Medley“, which is nothing but a mix of songs of the legendary Black Sabbath. Like the roaster, which is a mixture of perfumes. When the potatoes are soft, the food is ready. This album has prepared the audience for a new era in metal, creating new fans, not only those of the band, but also of new spectra of this music. Α milestone album, like a milestone for your cholesterol can be made of this pork shanks with quinces and potatoes.
